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Arroz con pollo hervido

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Receta deArroz con pollo hervido

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Receta enviada por tabaler petit
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Descripción de la receta Arroz con pollo hervido

Con sólo pollo, arroz, tomate, cebolla y una pastilla de caldo concentrado, puedes preparar un arroz caldoso o una sopa de arroz, deliciosa y muy sana.

Recetas de Arroces » Caldosos

Preparación en 10 Minutos

Cocción en 45 Minutos

Para 4 personas

Dificultad Fácil

Enviada el 17 Enero de 2012

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Arroz con pollo hervido?

  • 8 muslitos de pollo
  • 2 puñados de arroz
  • 1 tomate grande
  • 1 cebolla
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • 1 pastilla de caldo concentrado
  • Agua

¿Cómo se prepara Arroz con pollo hervido?


Para hacer este arroz con pollo hervido, ponemos a hervir el pollo en una olla mediana, en abundante agua, junto con la cebolla entera pelada y el tomate cortado en cuartos o por la mitad.

Añadimos a la olla un pelín de aceite de oliva, una pizca de sal y la pastilla de caldo concentrado y lo dejamos hervir todo junto durante una media hora (el pollo debe estar bien cocido y blandito).

Una vez hervido, retiramos la olla del fuego, y colamos su contenido reservando por una parte el caldo en la misma olla y los ingredientes de la cocción por otro.

Nos deshacemos del tomate y de la cebolla y ponemos a hervir otra vez el caldo con los muslitos de pollo.

Justo cuando el caldo comience a hervir, le añadimos los puñaditos de arroz y dejamos hacer quince minutos más, o hasta que el arroz adquiera el punto que más te guste. Listo, un arroz con pollo hervido sano, rico y sencillo de preparar.


Foto CdePaz

Nota del autor

1.- Dicen que este plato de arroz con pollo hervido, es bueno para contrarrestar gripes, catarros y problemas estomacales.

2.- Si le quieres dar un toque de sabor extra al arroz con pollo hervido, sin necesidad de añadir la pastilla de caldo concentrado, añade al caldo de cocción más verduras (como por ejemplo puerro y zanahoria) y algunas hierbas de olor como pimientas, clavo, etc.



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